9 H 00
Allocution du président, Philippe DUONG, Professeur associé de Logistique, CNAM Paris

9 H 15
Approche DRP / Flowcasting® – Retour d’expérience entre un grand distributeur et une PME du secteur des produits cosmétiques

• Une forte problématique de gestion de la demande où l’intégration et l’exploitation des données de vente constituent un véritable défi ;
• Une volonté réelle de collaborer dans un esprit gagnant-gagnant au service du consommateur ;
• A la recherche de plus de réactivité par la mise en œuvre d’un système de pilotage de la production et de la distribution par la la projection à 6 mois des ventes magasins ;
• Le périmètre d’une expérience prometteuse en France ;
• Conditions de mise en œuvre pour une intégration complète ;
• Avantages, inconvénients et contraintes à surmonter ;
• Résultats : amélioration de la visibilité de la demande, moins de stocks, moins de rupture ;
• Perspectives d’évolution.

Damien MORAND, Directeur de la Supply Chain Alimentaire, Groupe Casino, Guillaume JOURET, Directeur Informatique et Logistique, Laboratoires Sarbec, Laurent de BOURMONT, Managing Director, BearingPoint, Auditeur du Master 2 « Logistique & Systèmes », CNAM Paris

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10 H 00
Table ronde avec les conférenciers en présence de :

• Cédric BAYET, Chef de projet, Direction des Flux - Planification des Flux, Groupe Casino
• Nicolas PARRA, Directeur de la planification des Flux, Groupe Casino
• Isabelle BADOC, Influe Offer Director - Sales Department, Generix Group
• Laurent CHEMOUNI, Business Consultant Senior, JDA
• Thierry JOUENNE, Professeur associé, CNAM Paris

10 H 45
Pause café

11 H 15
Présentation du Master 2 « Logistique & Systèmes » voie Recherche
dispensé au CNAM Paris

• Vision et missions ;
  
• Un programme d’enseignement résolument tourné vers l’apprentissage de la systémique et l’approfondissement de la logistique pour la résolution des problèmes complexes dans la chaîne logistique ;
• Un stage en PME dans le cadre d’échanges réciproques Université-Entreprises ;
• Une formation continue réservée aux professionnels de la Supply Chain ;
• Conditions d’admission et détails pratiques.

Thierry JOUENNE, Professeur associé, Responsable du Master 2 « Logistique & Systèmes »,
CNAM Paris

11 H 30
Management et mesure de la performance éco-logistique

• Un projet de recherche CNAM – Syndicat des Surgelés et Glaces ;
• Pourquoi mesurer la performance éco-logistique ?
• Comment aligner la performance logistique avec les objectifs stratégiques de l’entreprise?
• Les clés de la performance logistique ;
• Le tableau de bord Supply Chain pour le pilotage efficace de la chaîne logistique ;
• Mise en œuvre à l’aide d’une boîte à outils interactive ;

Christian MILLET, Secrétaire général, SFIG /SDS (Syndicat des Fabricants Industriels de Glaces/ Syndicat des Surgelés), Thierry JOUENNE, Professeur associé, CNAM Paris

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12 H 15
Table ronde avec les conférenciers en présence de :

• Emmanuel BELLANGER, Directeur Supply Chain, Maison Boncolac, 3A
• Philippe KERGOAT, Responsable logistique, Daregal
• Brice MARTENS, Responsable Logistique distribution Europe, Délifrance
• Hervé SOUBIGOU, Directeur Logistique physique, Nestlé Grand Froid
• Luc BAETENS, Senior consultant, Möbius

12 H 50
Remise des grands prix « Les Ténors de le Supply Chain » - Trophée fabriqué par MACQUART-Cie (PME de 140 personnes), Saint-Thibault-les-Vignes (77)

13 H 00
Déjeuner : Dégustation d’un assortiment de canapés confectionnés par SAVEURS CRISTAL (PME de 24 personnes), Rueil-Malmaison (92)

14 H 00
Quelles stratégies pour les PME ?

• Etat des lieux et défis des PME françaises ;
• Plan d’actions pour accélérer la croissance et restaurer la profitabilité des PME ;
• Propositions sur les stratégies de soutien et de développement des PME.

Christian SAINT-ETIENNE, Professeur titulaire de la chaire Jean-Baptiste Say d’Économie industrielle, CNAM , membre du Conseil d’Analyse Economique, auteur de nombreux ouvrages et rapports dont « La France est-elle en faillite ? Quinze propositions pour en sortir » (2008) et « Une stratégie PME pour la France » (2006)

14 H 45
 L’Observatoire GS1 de l’excellence logistique

• Les missions de l’Observatoire GS1 ;
• Impact et enjeux économiques de l’application des standards GS1 ;
• Principaux résultats de l’audit Traçabilité ;
• Prochaines étapes

Nathalie DAMERY, Directrice Marketing Stratégique, GS1 France

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15 H 15
Le défi logistique des PME – Action collective en Ile-de-France – 12 PME sur la voie de l’excellence logistique

• Une démarche d’audit et de recensement des besoins logistiques dans 12 PME d’Ile-de-France ;
• Les bases d’une dynamique régionale pour amener les PME à s’unir et à trouver des synergies logistiques plus efficaces que les initiatives isolées ;
• Des besoins individuels et collectifs ;
• Actions en cours : mutualisation du transport, appels d’offres et offres de stage ;
• Sollicitation des offreurs de solutions et des organismes privés/publics pour constituer un catalogue de prestations et solutions logistiques adaptées aux PME ;
• Des enjeux importants liés à la survie et au développement des PME et des territoires ;
• Poursuite de la démarche en Ile-de-France et dans d’autres régions candidates.

François FERRY, Directeur général, GENFA, Thierry JOUENNE, Directeur associé, Supply Chain Masters

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16 H 00
Pause café : Dégustation d’un grand choix de macarons confectionnés par MACARONS GOURMANDS (PME de 17 personnes), Yerres (91)

16 H 30
Première table ronde « Mutualisation du transport » avec les conférenciers en présence de :

• Catherine LE DANTEC, Déléguée générale, ARIA Ile-de-France
• Maël BARRAUD, Président de la commission logistique, FEEF (Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France)
• Adrien CARLI, Directeur général adjoint, Pegase BVS (PME 50 salariés)
• Yannick LEFORT, Co-gérant, Macarons Gourmands (PME 17 personnes)
• Philippe DUONG, Professeur associé CNAM Paris, Directeur Samarcande
• Catherine LECOMTE, Maître de conférence, AgroParisTech
• Jean-Marie MASCARENHAS, Président, IPS Europe
• Jean-Eudes TESSON, Président, Groupe TESSON

17 H 15
Deuxième table ronde « Systèmes d’information » avec les conférenciers en présence de :

• Eric BEJANIN, Directeur Administratif et Informatique, Scan-Import (PME 33 salariés)
• Olivier LEGAY, Directeur Achats, Naturgie (PME 12 salariés)
• Thierry FAGUET, Directeur des opérations, Preactor
• Bruno FERRE, Président, Cestia / Sinex
• Alexandre ROOT, Directeur, Planipe
• Laurent VOYER, Directeur marketing, Agena 3000

18 H 00
Fin du colloque, Philippe DUONG, Professeur associé de Logistique, CNAM Paris

18 H 15
Clip de clôture